Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo

Centro Comercial Luz del Tajo. Toledo.

Fecha de proyecto: Julio 2004.  

Fecha final de obra: Noviembre 2004.

El local se divide claramente en dos zonas. Una anterior destinada al público y con acceso desde el “food court”, que a su vez se subdivide en dos áreas (barra y público), esta última preparada para mesas altas en su parte mas cercana al acceso y ligada a la barra mediante la parte destinada a autoservicio de ensaladas y bebidas, y para mesas bajas en su parte interior (mas alta), ligada a su vez a la zona de la barra de comida en taburetes altos.

 

La parte posterior, mas privada, se destina a aseos conectados desde el área de público, incluyendo aseo para el personal y para el público en general y un acceso a la cocina independiente del posterior. También incluye la cocina ligada a la zona de barra por una doble puerta batiente de vidrio, que se conecta a su vez con la zona de personal (taquillas), una pequeña oficina, desde la cual se accede a una cámara de refrigeración construida “in situ” con paneles de aislamiento tipo “sándwich”. Por último, destacar la presencia de un cuarto de basuras accesible desde la zona del personal.

 

Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
Restaurante BeyKebab Toledo
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Manuel Fonseca Gallego --- manuelfonsecaarquitecto@gmail.com --- c/Bilbao 16, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid --- +34 91 518 76 82

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